Сочные котлеты из куриного фарша

Name: Сочные котлеты из куриного фарша
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриный фарш: 1 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Майонез: 4 ст. л.; Мука пшеничная: 4 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 52,5 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 31 оценка

Ингредиенты

	Куриный фарш - 1 кг
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Майонез - 4 ст. л.
	Мука пшеничная - 4 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 52,5 мл

361 ккал Калорийность

25,7 г Жиры

26,8 г Белки

6,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,8 г	54%
Жиры: 25,7 г	33%
Углеводы: 6,1 г	2%
Насыщенные жиры: 5,6 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 156 мг	52%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 0,8 г	(-)
Натрий: 208 мг	9%
Калий: 799 мг	17%
Витамин C: 1,9 мг	2%
Кальций: 23 мг	2%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Котлеты просто таят во рту. Для большей пользы советую котлетки не жарить, а запечь в духовке!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления котлет из куриного фарша. По этому рецепту можно делать котлеты из любого фарша.

Мне нравится этот рецепт своей простотой. Котлетки получаются реально очень сочными и вкусными, а самое главное, нежирными. Их смело можно давать детям. Если не любите жареное, или его вам нельзя по какой-то причине, котлеты приемлемо запечь и в духовке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

К куриному фаршу добавить измельченный лук. Его можно нарезать мелким кубиком, а можно воспользоваться блендером. Мною предпочтителен второй вариант. Перемешать.

Шаг 2