Куриные котлеты с грибами

Name: Куриные котлеты с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе куриной грудки: 750 г; Шампиньоны свежие: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Укроп свежий: 1 пучок; Яйцо куриное: 2 шт.; Панировочные сухари: 90 г; Растительное масло для жарки: 2 ст. л.; Соль и перец чёрный: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Филе куриной грудки - 750 г
	Шампиньоны свежие - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Укроп свежий - 1 пучок
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Панировочные сухари - 90 г
	Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г

204 ккал Калорийность

8,5 г Жиры

23,7 г Белки

9,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,7 г	47%
Жиры: 8,5 г	11%
Углеводы: 9,2 г	3%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 111 мг	37%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 777 мг	34%
Калий: 574 мг	12%
Витамин C: 7,5 мг	8%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Котлеты получаются низкокалорийными, поэтому отлично подойдут тем, кто на диете. КБЖУ на 100 граммов готового блюда: Энергетическая ценность 123 ккал, Белки 15,5 гр; Жиры 3,2 гр; Углеводы 7,6 гр

Чтобы котлеты из филе куриной грудки не получались сухими, в сезон урожая в фарш можно добавлять различные овощи (картофель, капуста, тыква, кабачок), а вот зимой для сочности отлично подойдут грибы и зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Произвольно нарезаем филе куриной грудки, шампиньоны и очищенный лук и прокручиваем на мясорубке.
Примечание: чтобы котлеты получались более сочными, рекомендую использовать крупную насадку для фарша.

Шаг 2

В фарш добавляем измельченный укроп, два яйца, соль, перец и сушеный базилик.

Шаг 3

Вымешиваем тщательно фарш, мокрыми ладонями формируем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.

Шаг 4

Далее формируем наши котлетки и обжариваем их на разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Температура средняя.

Шаг 5

Выкладываем котлеты на тарелку и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tekera8360 опубликовано: 08.03.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

— из 5 0 оценок

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Подготовка20 минут

Готовка40 минут

Общее время1 час

Порции8

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 204 ккал Белки: 23,7 г Жиры: 8,5 г Углеводы: 9,2 г

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 750 г
Шампиньоны свежие — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйцо куриное — 2 шт.
Панировочные сухари — 90 г
Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
Соль и перец чёрный — 1 г

Приготовление

Шаг 1

Произвольно нарезаем филе куриной грудки, шампиньоны и очищенный лук и прокручиваем на мясорубке. Примечание: чтобы котлеты получались более сочными, рекомендую использовать крупную насадку для фарша.

Шаг 2

В фарш добавляем измельченный укроп, два яйца, соль, перец и сушеный базилик.

Шаг 3

Вымешиваем тщательно фарш, мокрыми ладонями формируем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.

Шаг 4

Шаг 5

Выкладываем котлеты на тарелку и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с грибами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5