Картофельная начинка для пирожков

Картофельная начинка для пирожков

Ингредиенты

картофель - 700 гр
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый - 4-5 перьев
масло растительное - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
  • 30 минут
  • Порций 12
  • Просто

Вкусные пирожки получаются с начинкой из картошки. Пирожки с такой начинкой можно испечь в духовке или пожарить на сковороде.

Подготовим для рецепта указанные продукты. Картофель мы сначала отварим, а затем сделаем из него пюре. Картофельную заготовку дополним луком – репчатым и свежим зеленым. Вот подробности приготовления.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 1

Очищаем картошку. Ополаскиваем клубни под холодной водой.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 2

Нарезаем картошку на половинки или четвертинки и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, по вкусу солим. После закипания немного убавляем нагрев плиты и варим приблизительно 20-25 минут картошку.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 3

Очищаем репчатый лук. Шинкуем его кубиком и перекладываем для пассеровки в разогретое растительное масло на сковороду. Обжариваем луковую нарезку до золотистого оттенка.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 4

С отварного картофеля сливаем воду. Начинаем мять. Картофельное пюре должно быть без комочков, однородным.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 5

В картофельное пюре добавляем пассерованный лук и нарезанный колечками зеленый лук. Перчим.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 6

Состав начинки перемешиваем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Картофельная начинка для пирожков - шаг 7

Готовим вкусные пирожки с картофельной начинкой, когда она остынет. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий