Ингредиенты
- 1 кг. Картофель
- 1 головка Чеснок
- 70 гр. Корень имбиря
- 3 столовые ложки Зелень замороженная
- по вкусу Соль
- 3 столовые ложки Майонез
- 3-4 шт. Гвоздика
- 1 столовая ложка Зира
- 2 столовые ложки Паприка
- 1 столовая ложка Гарам масала
- 1 столовая ложка Листья пажитника сушенные
- 1/2 столовой ложки Семена пажитника
- 1 столовая ложка Тмин черный
- 1 столовая ложка Семена горчицы
- 1 столовая ложка Кориандр целый
- 3 чайные ложки Горчица
- 250 мл. Йогурт
- 50 гр. Масло сливочное
Как приготовить Картофель, запеченный с йогуртом
Картофель готовится довольно быстро и просто. Идеально подойдет на праздничный стол.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. |
2 Готово | Черный тмин, зиру, семена горчицы, гвоздику, семена пажитника прогреть на сухой сковороде на среднем огне около 1 минуты. |
3 Готово | Корень имбиря, чеснок, зелень и кориандр перетереть в блендере. Добавить это к паприке, гарам масале и листьям пажитника. Посолить. Добавить обжаренные специи. Потом туда добавить горчицу, майонез и йогурт. Все хорошо перемешать. |
4 Готово | Картофель порезать произвольно, уложить в форму для запекания. Посыпать кусочками сливочного масла. Полить получившимся соусом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. |
5 Готово | Картофель готов. Приятного аппетита! |
