Запеченный картофель с шпинатом

Name: Запеченный картофель с шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Красный картофель, разрезанный на четвертинки: 6 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Чеснок: 2 зубч.; Свежий нарезанный розмарин: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Шпинат: 1 стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Красный картофель, разрезанный на четвертинки - 6 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Чеснок - 2 зубч.
	Свежий нарезанный розмарин - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Шпинат - 1 стак.

491 ккал Калорийность

14,9 г Жиры

10,2 г Белки

82,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,2 г	20%
Жиры: 14,9 г	19%
Углеводы: 82,5 г	30%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 10,9 г	39%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 235 мг	10%
Калий: 2 066 мг	44%
Витамин C: 96,1 мг	107%
Кальций: 102 мг	8%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как говорится, все идеальное - просто... Запекаем картофель и шпинат

Жареный картофель смешать со свежим шпинатом в соусе из чеснока, масла, морской соли и свежего розмарина. В конце, если хотите, добавьте оливковое масло и /или любимый тертый твердый сыр, например, пармезан.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов С

Шаг 2

Выложите картофель одним слоем в керамическую форму для запекания.

Шаг 3

Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и готовьте до золотистого цвета. Добавьте розмарин и готовьте, пока он не пустит аромат. Чесночную зажарку выложите на картофель. Приправьте морской солью и перцем.

Шаг 4

Запекайте картофель без крышки около 30 минут в разогретой духовке, пока овощ не станет мягким. Достаньте из духовки и перемешайте с листьями шпината.

Шаг 5

Верните блюдо с картофелем и шпинатом в духовку на 1-2 минуты, пока шпинат не увянет.Подавайте горячим!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 22.09.2020