Салат из свёклы, моркови и грецких орехов
Как разнообразить картофельное пюре? Можно просто добавить жаренный лучок и шампиньоны.
Пошаговый рецепт
Чистим картофель, режем кусочками, заливаем водой, добавляем немного соли и варим до готовности.
Когда картофель буде готов, сливаем воду и разминаем с помощью толкушки.
Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле до полупрозрачности.
Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку.
Жарим до золотистого цвета.
Затем добавляем жареные грибы с луком в картофель. Хорошенько перемешиваем. Блюдо готово, подаем к столу присыпав зеленью. Приятного аппетита!
