Ингредиенты
- 1 стакан Вода
- 7 гр Дрожжи сухие
- 1 ч. л. Сахар
- 3 стакана Мука
- 80 мл Масло растительное
- по вкусу Соль
- 5-6 шт. Картофель
- 1 шт. Лук репчатый
- по вкусу Лук зеленый
- по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Жареные пирожки с картофелем
Тесто для вкусных пирожков замесим на сухих быстродействующих дрожжах. Начинку приготовим так: очистим картофель, отварим его до готовности. Лук обжарим на сковороде. Картофель разомнем в пюре, добавим специи и обжаренный лук. Можно, как в нашем рецепте, еще ввести в состав начинки зеленый лук. Готовую картофельную начинку для пирожков остудить. Остальные кулинарные подробности выпечки жареных пирожков в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В теплой воде разведем сухие дрожжи вместе с чайной ложкой сахарка. Когда над поверхностью появится пенная «шапка», добавим пару суповых ложек растительного масла, просеем муку, кинем щепотку соли. Замесим тесто, которое выдержим затем в тепле минимум 1 час. Готовое дрожжевое тесто обомнем, разделим на части, которые примнем в муке. |
2 Готово | Раскатаем части в плоские лепешки. |
3 Готово | На каждую заготовку выложим остывшую картофельную начинку. |
4 Готово | Скрепим края пирожков. |
5 Готово | Хорошо прогреем в сковороде растительное масло и начнем жарку пирожков с картофелем. |
6 Готово | Аппетитные и сытные жареные пирожки с картофелем готовы. Угощаемся на здоровье! |
