Гарнир — воздушное картофельное пюре без комочков

Name: Гарнир — воздушное картофельное пюре без комочков
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 10 шт.; Молоко: ½–1 стак. (чем больше, тем пюре будет жиже); Соль: 2 г; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 20 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 10 шт.
	Молоко - ½–1 стак. чем больше, тем пюре будет жиже
	Соль - 2 г
	Масло сливочное - 50 г

408 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

9,3 г Белки

67,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,3 г	19%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 67,9 г	25%
Насыщенные жиры: 7,3 г	37%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 32 мг	11%
Пищевые волокна: 7,9 г	28%
Сахара: 5,5 г	(-)
Натрий: 238 мг	10%
Калий: 1 661 мг	35%
Витамин C: 73,9 мг	82%
Кальций: 103 мг	8%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Основные ингредиенты: картофель, сливочное масло, молоко, соль. Справится любая хозяйка, даже начинающая.

Рецепт простого картофельного пюре, который можно использовать в разных целях: в качестве гарнира, для начинки в пирожки, для запеканки или как самостоятельное блюдо, для этого можно добавить дополнительные ингредиенты, не входящие в этот рецепт. Для того, чтобы получилось воздушное пюре без комочков, нужно его измельчать погружным блендером.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Чистим картофель, моем. Чтобы быстрее сварился, режем на половинки или четвертинки (если крупный), кладем в кастрюлю с водой, ждем, когда закипит, убавляем гонь, добавляем соль (пару чайных ложек без горки), варим до готовности минут 30-40.

Шаг 2

Когда картофель сварился, аккуратно сливаем воду, добавляем сливочное масло. Ставим кастрюлю с молоком на огонь, ждем закипания (можно кипятить в микроволновой печи).

Шаг 3