Жареный картофель с зелёным луком

Name: Жареный картофель с зелёным луком
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 1 кг; Лук зелёный: 5 шт.; Соль: 1 ст. л.; Масло подсолнечное: 400 г

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.0 36 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 1 кг
	Лук зелёный - 5 шт.
	Соль - 1 ст. л.
	Масло подсолнечное - 400 г

1 083 ккал Калорийность

100,3 г Жиры

5,5 г Белки

45,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,5 г	11%
Жиры: 100,3 г	129%
Углеводы: 45,1 г	16%
Насыщенные жиры: 10,4 г	52%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,7 г	20%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 1 278 мг	56%
Калий: 1 115 мг	24%
Витамин C: 52,8 мг	59%
Кальций: 44 мг	3%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Самое главное- это очистить и просушить картофель от лишней влаги. Нарезать можно как кубиками, так и брусочками, и даже кружочками )

Мое самое любимое блюдо — это жареный картофель с зелёным луком. Какой же стоит аромат — просто не передать словами! Рецепт приготовления очень простой и понравится «домашним»

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель очищаем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем нарезаем.

Шаг 2

Наливаем масло в сковородку и хорошенько прогреваем. Затем выкладываем аккуратно картофель. Жарим 4 минуты на максимальном огне.

Шаг 3

Необходимо быстро подготовить зелёный лук. Рубим его колечками.

Шаг 4

Через 4 минуты переворачиваем картофель. Добавляем соль и выкладываем сверху «белую» часть лука. Жарим ещё 4 минуты.

Шаг 5

Затем картофель хорошенько перешиваем и убавляем огонь до минимума. Высыпаем сверху зелёную часть лука и накрываем крышкой. Томим примерно 10 минут и выключаем.

Шаг 6

Готовое блюдо подаём горячим. Можно с мясными дополнением или овощным , например, с кабачковой икрой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nastia81 опубликовано: 29.06.2021