Кабачки, тушенные с сардельками, луком и морковью – это очень простое, недорогое блюдо. В нем минимум ингредиентов, но максимум вкуса.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Кабачки помыть, нарезать кубиками.
2. Лук помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.
3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку.
4. Когда лук с морковью немного обжарятся добавить кабачки, посолить, добавить томатную пасту, специи и накрыть крышкой, чтобы тушились.
5. Сардельки нарезать кольцами и спустя 15 минут добавить к кабачкам. Снова накрыть крышкой и тушить до мягкости кабачков.
