Ингредиенты
-
350 гр Говядинамякоть
-
50 мл Масло растительное
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
0,5 шт. Кабачок
-
по вкусу Лук зеленый
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
Как приготовить Рагу из говядины и кабачков
На выходе блюдо – тушеная говядина с кабачками – имеет насыщенный вкус. Подать рагу из говядины и кабачков к столу можно и как самостоятельную закуску, и сочетать при подаче с любимым гарниром. Кусочки говядины томятся в кастрюле вместе с измельченной морковью, репчатым луком и кабачком.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Промываем под проточной водой кусок мякоти говядины. Обсушиваем его бумажным полотенцем. На разделочной поверхности нарезаем мясо мелкими брусочками. |
|
2
Готово
|
В кастрюле прогреваем растительное масло. Нарезку из говядины переправляем для обжарки в кастрюлю (сотейник). Присаливаем по вкусу. |
|
3
Готово
|
Пока обжариваются кусочки говядины, займемся овощами. Измельчаем теркой очищенную морковку. |
|
4
Готово
|
Кабачок (у нас молодой плод) нарезаем кубиками. Очищенный от шелухи лук измельчаем кусочками. |
|
5
Готово
|
Перекладываем нарезку из овощей к мясу, продолжаем обжарку. |
|
6
Готово
|
Минут через 5-7 к ингредиентам добавляем воду, огонь сбавляем и тушим говядину с овощами около 45-50 минут. По необходимости еще влить воды. |
|
7
Готово
|
Состав блюда в конце готовки разнообразим измельченным зеленым луком и любимыми специями. |
|
8
Готово
|
Рагу из говядины и кабачков готово! Всем приятного аппетита! |
