Капуста, тушённая с кабачками и охотничьими колбасками

Name: Капуста, тушённая с кабачками и охотничьими колбасками
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Капуста белокочанная: 300 г; Кабачок молодой: 1 шт.; Перец сладкий болгарский: 1 шт.; Колбаски охотничьи: 2½ шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Зелень: 20 г; Масло растительное: 3 ст. л.; Вода: 50–70 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 7 оценок

Ингредиенты

	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Капуста белокочанная - 300 г
	Кабачок молодой - 1 шт.
	Перец сладкий болгарский - 1 шт.
	Колбаски охотничьи - 2½ шт.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Зелень - 20 г
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Вода - 50–70 мл

212 ккал Калорийность

14,4 г Жиры

6,4 г Белки

17,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,4 г	13%
Жиры: 14,4 г	18%
Углеводы: 17,1 г	6%
Насыщенные жиры: 2,9 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 30 мг	10%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 9,0 г	(-)
Натрий: 1 078 мг	47%
Калий: 627 мг	13%
Витамин C: 97,7 мг	109%
Кальций: 96 мг	7%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Капуста, тушённая с кабачками и охотничьими колбасками - это прекрасный вариант для тех, кто ищет лёгкое и вкусное блюдо на обед или ужин.

Сочетание овощей и колбасок создаёт неповторимый вкус и аромат, который наверняка понравится всем. В этом рецепте мы расскажем вам, как быстро и просто приготовить эту вкусную и полезную еду дома.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем лук и морковку, лук нарезаем тонкими четверть кольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем нарезку из лука и обжариваем её 2 минуты. Морковь нарезаем полукольцами, добавляем к луку на сковороду, перемешиваем, жарим дальше 3 минуты.

Шаг 2

К луку и моркови добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем, продолжаем обжаривать 10 минут.

Шаг 3

Тщательно промываем молодой кабачок, нарезаем его кубиками и отправляем к овощам на сковороду.

Шаг 4

Следом добавляем измельчённый сладкий болгарский перец. Ингредиенты перемешиваем, продолжаем тушить дальше 5 минут.

Шаг 5

В состав блюда добавляем нарезанные колечками охотничьи колбаски.

Шаг 6

Добавляем томатную пасту, по вкусу ингредиенты солим и перчим, вливаем примерно 50-70 миллилитров воды. Перемешиваем, под крышкой тушим блюдо 15 минут. В конце тушения добавляем зелень.

Шаг 7

Капуста тушёная с кабачками и охотничьими колбасками, получилась вкусной, сытной и сочной. Такое блюдо к столу можно предложить практически с любым гарниром. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 22.08.2023