Name: Гречневая каша на курином бульоне
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Бульон куриный: 2 стак.; Крупа гречневая: 1 стак.; Соль: 1 г; Специи молотый: 2 г; Зелень: 30 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 1 оценка

Ингредиенты

	Бульон куриный - 2 стак.
	Крупа гречневая - 1 стак.
	Соль - 1 г
	Специи молотый - 2 г
	Зелень - 30 г (по желанию)

114 ккал Калорийность

1,1 г Жиры

4,3 г Белки

24,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,3 г	9%
Жиры: 1,1 г	1%
Углеводы: 24,0 г	9%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 2 мг	1%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 377 мг	16%
Калий: 119 мг	3%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 10 мг	1%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Каша из гречневой крупы на курином бульоне получается сытной и вкусной. Отличный гарнир к любимым блюдам!

Для варки куриного бульона можно использовать любые части куриной тушки. Когда процесс варки куриного бульона будет завершён, посолите его, приправьте молотым перчиком. Отварную курицу можно использовать для приготовления салатов или же измельчить её и добавить в сваренную кашу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриный бульон у нас готов, можно приступать к реализации рецепта.

Шаг 2

Гречневую крупу перебираем, удаляем мусор, если таковой имеется. Тщательно промываем крупу под проточной водой. После промывки вода должна стать абсолютно чистой.

Шаг 3

Подготовленную промытую гречневую крупу загружаем в подходящую по объему кастрюлю.

Шаг 4

Вливаем куриный бульон, по необходимости досаливаем.

Шаг 5

Ставим кастрюлю с содержимым на огонь и варим после закипания приблизительно 15 или 20 минут.

Шаг 6

По желанию кашу можно дополнить отварным куриным мясом. Курятину измельчаем, добавляем в кашу и перемешиваем. Рекомендуется готовую кашу накрыть крышкой и настоять её минут 10.

Шаг 7