Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

Ингредиенты

Гречневая крупа - 2 стакана
Шампиньоны - 800 грамм
Лук репчатый - 3 штуки
Масло сливочное - 30 грамм
Масло подсолнечное - 2-3 ст ложки
Соль, специи - по вкусу

Гречку необходимо тщательно промыть водой, грибы использовать - шампиньоны свежие (но можно любые, какие нравятся или какие имеются)

  • 50 минут
  • Порций 10
  • Легко

Гарнир из гречки — очень сытное и полезное блюдо, а если добавить к нему овощи или, как в данном случае, грибы, может вполне стать полноценным самостоятельные обедом.

Пошаговый рецепт

Тщательно промыть гречку и залить водой из расчёта 1/2 , то есть на стакан гречки 2 стакана воды. Поставить вариться на средний огонь. После закипания посолить, огонь убавить до минимума и накрыть крышкой. Варить так 15- 20 минут, до полного испарения воды, крышку в процессе не открывать.

Пока варится гречка, промыть и нарезать лук и грибы. Лук нарезаем полукольцами, грибы - "пластинками". Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем и обжариваем лук 3-4 минуты до золотистого цвета.

К луку добавляем нарезанные грибы, солим, перчим. Готовим до испарения влаги.

Тем временем гречка приготовилась. Добавляем к ней сливочное или топлёное масло, я также добавляю специи по вкусу.

  • Фото рецепта - Гречневая каша с грибами - шаг 5

Соединяем в кастрюле гречневую кашу и грибы, можно перемешать и подавать в качестве гарнира. Либо добавлять грибы к гречке уже на тарелке и употреблять как самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Картошка по-деревенски с салом в духовке
    Булочки-плетенки с маком
    Шашлык из куриных сердечек в соусе Якитори
    Чебуреки с мясом на заварном тесте
    Куриная отбивная в панировке с хреном и сметаной
    Маринованные огурцы без стерилизации - простой способ
    Капустный бургер - запеченная капуста с фаршем
    Бефстроганов из печени
    Макароны по-флотски с фаршем и сыром
    Компот из вишни с косточками на зиму
    Овощной салат с маслом
    Салат с крабовыми палочками, морковкой и кукурузой