Гречка по-купечески со свининой на сковороде

Name: Гречка по-купечески со свининой на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина: 300 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Гречневая крупа: 1 стак.; Томатная паста: 1 ст. л.; Вода: 625 мл; Соль и перец чёрный: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 18 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 300 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Гречневая крупа - 1 стак.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Вода - 625 мл
	Соль и перец чёрный - 2 г

412 ккал Калорийность

19,6 г Жиры

20,5 г Белки

41,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,5 г	41%
Жиры: 19,6 г	25%
Углеводы: 41,3 г	15%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 6,3 г	23%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 167 мг	7%
Калий: 567 мг	12%
Витамин C: 4,9 мг	5%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Гречка со свининой на сковороде - это вкусное и сытное блюдо для вашего ежедневного рациона.

Для приготовления гречки заранее разморозим свинину, если в этом есть необходимость. Очищаем репчатый лук и морковку. Гречневую крупу тщательно промываем несколько раз под проточной водой. Для варки гречневой каши подбираем глубокую сковороду.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезаем свинину небольшими кусочками и обжариваем в разогретом растительном масле на сильном огне примерно 8-10 минут.

Шаг 2

К обжаренным кусочкам мяса добавляем измельчённый лук и натёртую морковь. Убавляем немного нагрев плиты и продолжаем обжаривать ингредиенты совместно 5 минут.

Шаг 3