Щи с курицей и молодой капустой

Name: Щи с курицей и молодой капустой
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: Курица: 400 г; Вода: 1,7 л; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Томатная паста: 1 ч. л.; Капуста молодая: 250 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень: 20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 1 оценка

Ингредиенты

	Курица - 400 г
	Вода - 1,7 л
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Томатная паста - 1 ч. л.
	Капуста молодая - 250 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень - 20 г

405 ккал Калорийность

25,6 г Жиры

21,7 г Белки

22,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,7 г	43%
Жиры: 25,6 г	33%
Углеводы: 22,7 г	8%
Насыщенные жиры: 5,9 г	30%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 5,3 г	(-)
Натрий: 310 мг	13%
Калий: 782 мг	17%
Витамин C: 49,9 мг	55%
Кальций: 111 мг	9%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из молодой капусты можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе - сытные щи. Сварим домашние щи с курицей.

Для приготовления куриного бульона подойдут любые части птицы. Молодая капуста в нашем супе дополнена картофелем и овощами. На выходе получаются аппетитные и сытные щи с молодой капустой, которые можно включить в обеденное меню.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюлю загружаем куриное мясо, заливаем водой, отвариваем до готовности. Отварную курятину достаем из бульона, остужаем, нарезаем кусочками и вновь возвращаем в бульон. Сам бульон не забудьте посолить.

Шаг 2

Картофель нарезаем в форме брусочков. Нарезку перекладываем в бульон, варим до полуготовности.

Шаг 3

Тёркой измельчаем морковь, репчатый лук шинкуем небольшими кусочками.

Шаг 4

В сковороду вливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем на сковороду заготовку из овощей, пассеруем 2-3 минуты, добавляем томатную пасту и продолжаем обжарку ещё 3 минуты.

Шаг 5