Ингредиенты
-
350 гр мясо
-
3 шт. картофель
-
300 гр капуста белокочанная
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
30 мл масло постное
-
1 ст. л. соус томатный
-
3/4 ст. фасоль консервированная
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черный молотый
-
по вкусу зелень
-
1,5 л вода
Как приготовить Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью
Для приготовления аппетитных щей можно использовать любое мясо (свинину, говядину), включая курицу. Мясо отвариваем до готовности. Получившийся мясной бульон приправляем по вкусу солью. Продолжаем варку с использованием свежей белокочанной капусты, картофеля, зажарки из овощей и консервированной красной фасоли. Щи с фасолью получаются вкусными, подавать к столу их можно со сметаной или майонезом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Мясной бульон у нас готов. Мясо извлекаем, остужаем. Потом мясо нарежем кусочками и вернем в кастрюлю. Для щей очищаем картофель, нарезаем его брусками и отправляем для варки в бульон. |
|
2
Готово
|
Шинкуем тонкими лентами белокочанную капусту. Добавляем заготовку в кастрюлю. Продолжаем совместную варку с картофелем. |
|
3
Готово
|
Сделаем для щей зажарку из овощей. Морковку натираем, лук нарезаем кусочками. Пассеруем овощи в прогретом растительном масле до мягкости. |
|
4
Готово
|
В процессе дополняем овощи на сковороде томатным соусом, перемешиваем. Поджариваем еще 3-4 минуты. |
|
5
Готово
|
Зажарку из морковки и лука добавляем в щи. Варим минут 5. |
|
6
Готово
|
За 2-3 минуты до окончания варки щей выкладываем консервированную красную фасоль. Регулируем вкус специями. |
|
7
Готово
|
Щи с фасолью при подаче дополняем нарезкой из свежей зелени. |
|
8
Готово
|
Аппетитные щи с консервированной фасолью готовы! Приятного аппетита! |
