Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью

Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью

Ингредиенты

мясо - 350 гр
картофель - 3 шт.
капуста белокочанная - 300 гр
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
масло постное - 30 мл
соус томатный - 1 ст. л.
фасоль консервированная - 3/4 ст.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень - по вкусу
вода - 1,5 л

Привычный рецепт домашних щей со свежей капустой дополнен консервированной фасолью. Получается сытно и вкусно!

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Для приготовления аппетитных щей можно использовать любое мясо (свинину, говядину), включая курицу. Мясо отвариваем до готовности. Получившийся мясной бульон приправляем по вкусу солью. Продолжаем варку с использованием свежей белокочанной капусты, картофеля, зажарки из овощей и консервированной красной фасоли. Щи с фасолью получаются вкусными, подавать к столу их можно со сметаной или майонезом.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 1

Мясной бульон у нас готов. Мясо извлекаем, остужаем. Потом мясо нарежем кусочками и вернем в кастрюлю. Для щей очищаем картофель, нарезаем его брусками и отправляем для варки в бульон.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 2

Шинкуем тонкими лентами белокочанную капусту. Добавляем заготовку в кастрюлю. Продолжаем совместную варку с картофелем.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 3

Сделаем для щей зажарку из овощей. Морковку натираем, лук нарезаем кусочками. Пассеруем овощи в прогретом растительном масле до мягкости.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 4

В процессе дополняем овощи на сковороде томатным соусом, перемешиваем. Поджариваем еще 3-4 минуты.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 5

Зажарку из морковки и лука добавляем в щи. Варим минут 5.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 6

За 2-3 минуты до окончания варки щей выкладываем консервированную красную фасоль. Регулируем вкус специями.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 7

Щи с фасолью при подаче дополняем нарезкой из свежей зелени.

  • Фото рецепта - Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью - шаг 8

Аппетитные щи с консервированной фасолью готовы! Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий