Name: Блины, фаршированные свиным фаршем и грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 15 Порций
Ingredients: яйцо: 2 шт.; сахар: 1 ч. л.; соль: по вкусу; молоко: 2 ст.; мука: 1 ст. л.; масло растительное: 50 мл; фарш мясной: 250 гр; лук: 1 шт.; свежие шампиньоны: 200 гр; перец черный молотый: по вкусу

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.

сахар - 1 ч. л.

соль - по вкусу

молоко - 2 ст.

мука - 1 ст. л.

масло растительное - 50 мл

фарш мясной - 250 гр

лук - 1 шт.

свежие шампиньоны - 200 гр

перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Блины, фаршированные свиным фаршем и грибами

Для вкусного домашнего блюда – фаршированных блинов – нам потребуется мясной фарш (мы взяли свиной фарш, но можно любой) и свежие шампиньоны. Блины можно испечь по вашему любимому рецепту или воспользоваться нашим кулинарным способом. Мы сделаем блины на молоке. Подробности реализации предлагаемого блюда – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Начнем замешивать блинное тесто. Для процесса воспользуемся миской. В нее забиваем куриные яйца. Подсыпаем к ним сахарный песок в указанном количестве, соль (0,5 ч.л.).
2 Готово	Ингредиенты взбиваем венчиком. Вливаем комнатной температуры молоко, вновь перемешиваем ингредиенты.
3 Готово	Подсыпаем в получившуюся смесь муку, сразу вмешивая ее в жидкость. В получившееся блинное тесто без комочков вливаем пару суповых ложек растительного масла. Еще раз перемешиваем. Блинное тесто готово, можно приступать к выпечке тонких блинчиков. Перед выкладкой на сковороду первой порции теста на сковороду, дно промазать единожды жиром.
4 Готово	Печем блинчики, а параллельно делаем начинку для фаршировки. В сковороду или кастрюлю вливаем растительное масло, начинаем его прогревать. Лук измельчаем мелкими кусочками. Выкладываем луковую нарезку для обжарки в масло. Минуты через 3 добавляем кусочки мясного фарша. Жарим совместно.
5 Готово	Свежие шампиньоны нарезаем кусочками. Нарезку из грибов добавляем к фаршу. Солим ингредиенты начинки, можно кинуть немного молотого перчика. Обжариваем ингредиенты до готовности.
6 Готово	Блинчики для фаршировки готовы.
7 Готово	На одну сторону блинка выкладываем начинку. Сворачиваем блин с начинкой из фарша и грибов в форме конверта.
8 Готово	Сытные блинчики, фаршированные фаршем и грибами, готовы. Угощайтесь на здоровье!