Ингредиенты
-
тесто
-
2 шт. яйцо
-
1 ст. л. сахар
-
1 ч. л. соль
-
2 ст. вода (молоко)
-
1 ст. мука
-
2 ст. л. масло постное
-
начинка
-
400 гр капуста белокочанная
-
1 шт. лук
-
40 мл масло постное
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец молотый
Как приготовить Блины с капустной начинкой
Для того, чтобы нафаршировать блины вкусной, сочной начинкой, нам потребуется белокочанная капуста, которую мы обжарим в растительном масле вместе с луком. Тесто для блинов можно замесить на молоке или без его участия. Блинчики должны быть тонкими, чтобы в них было удобно завернуть начинку.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Берём нужное количество белокочанной капусты. Тонко шинкуем её ножом или специальной овощерезкой. |
|
2
Готово
|
В сковороду вливаем растительное масло. Когда оно прогреется, перекладываем заготовку из капусты в сковороду. |
|
3
Готово
|
Капустную нарезку дополняем измельчёнными кусочками репчатого лука. |
|
4
Готово
|
Ингредиенты начинки солим и перчим на свой вкус. |
|
5
Готово
|
Томим капусту на сковороде до готовности приблизительно 15-20 минут, иногда перемешиваем. |
|
6
Готово
|
Для блинного теста взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко или воду, всыпаем пшеничную муку и хорошо размешиваем. В тесто вливаем чуток растительного масла и вновь перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Из приготовленного теста выпекаем на сковороде тонкие блиночки. |
|
8
Готово
|
На каждый блинок выкладываем начинку. |
|
9
Готово
|
Сворачиваем блинчики с капустной начинкой в форме конверта. Дополнительно блины можно подержать в духовке или поджарить на сковороде. |
|
10
Готово
|
Вкусные и аппетитные блины с капустной начинкой готовы. Это - великолепный перекус во время обеда или ужина, приятного аппетита! |
