Отличная сытная и вкусная закуска! Смотрится на столе красиво и необычно. Начинки можно делать любые, сладкие и не сладкие: с мясом, грибами, яблоками или любая по вашему вкусу. В рецепте фарш говяжий, но можно взять другой, менее калорийный или по вашему вкусу. Рецепт хоть и не сложный, но потребует некоторого времени и немного сноровки. Блины по этому рецепту получаются сразу, без «первых блинов комом».
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Смешиваем яйцо, молоко, немного соли, муку. Затем добавляем кипяток, перемешивая, пока вливаем его. Потом масло.
На сковороде обжариваем фарш, измельченные грибы, лук. Добавляем приправы и соль по вкусу. В конце добавляем сыр.
Выпекаем блины, смазываем маслом. Выкладываем начинку на середину блина.
Заворачиваем, завязываем сыром косичкой, либо зеленым луком, предварительно ошпаренным кипятком. Подаем горячими.
