Ингредиенты
-
1 штука яйцо
-
30 грамм сахарКоличество можно изменять. Если хотите не сладкую начинку, сахар можно не добавлять.
-
200 миллилитров молоко
-
180 грамм мука
-
25 грамм сливочное масло
-
щепотка соль
-
1\2 чайной ложки растительное маслоДля смазывания сковороды.
-
1 пакетик ванильный сахарНеобязательный ингредиент.
Как приготовить Тонкие блинчики с любой начинкой
Очень давно я искала для себя рецепт идеальных блинов. По моим критериям они должны были быть очень тонкие, нежные, слегка влажные, но с хрустящими краями, и чтобы приготовление не отнимало много времени, а ингредиенты были доступными. Испробовав множество готовых рецептов и поняв, что результат получается не таким, который мне нужен, я решила начать экспериментировать и однажды мне все-таки удалось подобрать ингредиенты так, чтобы получились именно такие блины. Собственно этим рецептом я и хочу с вами поделиться.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала подготовим все ингредиенты и поставим сливочное масло топиться в микроволновку или можно воспользоваться водяной баней. |
|
2
Готово
|
Далее необходимо смешать яйцо и сахар. |
|
3
Готово
|
Затем вливаем молоко и просеиваем муку порциями, тщательно взбиваем, чтобы не образовывались комочки. |
|
4
Готово
|
Добавляем сливочное масло, остальные сухие ингредиенты и перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Тесто довольно жидкое, какое и нужно для тонких блинов. |
|
6
Готово
|
Растительное масло используем для смазывания сковороды (используйте антипригарную сковороду и минимум масла), разогреваем и выливаем тесто на дно сковороды. |
|
7
Готово
|
Через 1\2-1 минуту, когда края начинают менять цвет, переворачиваем. |
|
8
Готово
|
Проделываем так со всем тестом и затем укладываем начинку. Это может быть шоколад, сгущенка и банан, а может и сыр или икра, здесь свободно ориентируйтесь на свой вкус. Я же использовала творог, смешанный с вареньем и для украшения - шоколад. |
