Шашлык из печени со сладким перцем

Name: Шашлык из печени со сладким перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Печень говяжья: 500 г; Чеснок: 2 зубч.; Сладкие болгарские перцы: 200 г; Соль: ¾ ч. л.; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.; Красный перец: ¼ ч. л.; Тмин: 1½ ч. л.; Масло растительное: ¼ стак.; Мята: ¾ ч. л.

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 2 оценки

Ингредиенты

	Печень говяжья - 500 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Сладкие болгарские перцы - 200 г
	Соль - ¾ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.
	Красный перец - ¼ ч. л.
	Тмин - 1½ ч. л.
	Масло растительное - ¼ стак.
	Мята - ¾ ч. л.

483 ккал Калорийность

35,5 г Жиры

36,4 г Белки

7,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 36,4 г	73%
Жиры: 35,5 г	46%
Углеводы: 7,0 г	3%
Насыщенные жиры: 9,4 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 494 мг	21%
Калий: 725 мг	15%
Витамин C: 86,9 мг	97%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Шашлык из печени имеет интересный вкус! Печень предварительно маринуется,затем запекается. Перец придает шашлыку сочность.Кебаб для печени идеально подходит для кулинарных "чудес" на заднем дворе!

Шашлык можно приготовить на домашней кухне и для этого необязательно иметь аэрогриль. Также блюдо готовится не только из мяса. Сегодня мы предлагаем остановить внимание на суббпродуктах.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Почистите и нарубите мелко чеснок.

Шаг 2

2. Печень промойте, снимите пленку, порежьте крупными кусочками. Приправьте специями, добавьте масло и смешайте с ингредиентами. Оставьте на ночь мариноваться.

Шаг 3

3. Перец сладкий очистите и нарежьте крупными кусочками, по размеру, примерно, как печень.

Шаг 4

4. На шпажки наденьте поочерёдно печень, перец и вновь перец. Отправьте на решётку в духовой шкаф.

Шаг 5

5. Выпекайте в течение получаса при температуре 180 градусов.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 12.11.2018