Предлагается приготовить из болгарского перца немного необычное блюдо — запеченный перец, фаршированный творогом под сметанкой.
Пошаговый рецепт
Отбирают перец, когда он приобретает красноватый цвет. Но можно использовать и желтый, и зеленый перчик. Лучше брать овощ не крупного размера. Его моют, разрезают пополам, удаляют семена (плодоножку можно оставить). |
Далее, готовят начинку. Для этого протирают творог сквозь сито, добавляют сырые яйца, соль. Можно по желанию добавить специи. |
Готовой начинкой фаршируют половинки болгарского перца. Заливают его сметанным соусом и отправляют в духовку, разогретую до 170 градусов час (примерно). |
Запеченный перец можно подавать как горячим в виде гарнира, так и холодным в виде закуски. Приятного аппетита! |
