Name: Куриный шашлык на шпажках
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Куриное филе: 700 гр.; Помидоры черри: 300 гр.; Перец болгарский: 3 шт.; Кабачки: 3 шт.; Специи: по вкусу; Уксус/жидкий дым: по вкусу; Майонез: по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 700 гр.

Помидоры черри - 300 гр.

Перец болгарский - 3 шт.

Кабачки - 3 шт.

Специи - по вкусу

Уксус/жидкий дым - по вкусу

Майонез - по вкусу

Шашлык идеально подойдет в качестве закуски для пикника или основного блюда. А приготовленные на огне овощи идеально дополнят блюдо.

1 ч. 20 мин.
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

700 гр. Куриное филе
300 гр. Помидоры черри
3 шт. Перец болгарский
3 шт. Кабачки
по вкусу Специи
по вкусу Уксус/жидкий дым
по вкусу Майонез

Как приготовить Куриный шашлык на шпажках

В данном рецепте я расскажу как быстро и вкусно приготовить шашлык из курицы с гарниром из перца, кабачков и помидоров черри.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовка курицы: Достаем курицу и подготавливаем филе, отделяем мясо от костей и кожи. Можно взять уже готовое филе грудки. Промываем мясо. Кладем на доску и режем крупными кубиками. Далее снова моем мясо в холодной воде, остатки воды сливаем.
2 Готово	Маринад: дерем глубокую миску и закидываем наше филе курицы. На этом этапе можно добавить любимые специи и соль. Я добавляю соль, орегано, немного перца и приправу для шашлыка. Затем можно взять уксус и добавить к нашему маринаду 1 чайную ложку. Далее я обычно добавляю 2 столовые ложки жидкого дыма, чтобы мясо было насыщенного вкуса и запаха. Затем немного майонеза, заливаем немного воды, перемешиваем и закрываем тарелкой или можно замотать пленкой. Оставляем на столе или убираем в холодильник, пока готовим овощи.
3 Готово	Подготовка овощей: Достаем кабачки и отчищаем их от кожуры, отрезаем хвостик и режем колечками. Лучше взять молодые небольшие кабачки, тогда их можно нарезать на более толстые кружочки и они хорошо будут сидеть на шпажках. Далее нам нужен болгарский перец, моем его и достаем хвостик с семечками. Режем на половинки и потом на четвертинки. Помидоры черри просто промываем.
4 Готово	Приготовление шашлыка: достаем деревянные шпажки. Нанизываем на них курицу, кабачки, помидоры и перец.
5 Готово	Нанизываем, пока не закончится мясо и овощи...
6 Готово	Заранее разогреваем мангал или духовку.
7 Готово	Все это выкладываем на решетку и отправляем либо в духовку, либо на мангал. Если готовите в духовке, то это займет минут 30-40, зависит от мощности вашей духовки. Если готовите на огне, то примерно 7 или 10 минут с каждой стороны.
8 Готово	Подача: Достаем решетку с шашлыком. Снимаем с нее наш шашлык на шпажках и кладем на тарелку.