Фаршированный запеченный перец сыром

Name: Фаршированный запеченный перец сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Перец (болгарский или острый, на свой выбор): 10 шт.; Сливочный сыр: 70 г; Сыр чеддер: 1 стак.; Чесночный порошок: ¼ ч. л.; Тмин: ¼ ч. л.; Сок лайма: 2 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Панировочные сухари: ¾ стак.; Масло оливковое: 37,5 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 3 оценки

Ингредиенты

	Перец (болгарский или острый, на свой выбор) - 10 шт.
	Сливочный сыр - 70 г
	Сыр чеддер - 1 стак.
	Чесночный порошок - ¼ ч. л.
	Тмин - ¼ ч. л.
	Сок лайма - 2 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Панировочные сухари - ¾ стак.
	Масло оливковое - 37,5 мл

551 ккал Калорийность

32,1 г Жиры

22,7 г Белки

48,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,7 г	45%
Жиры: 32,1 г	41%
Углеводы: 48,3 г	18%
Насыщенные жиры: 14,0 г	70%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 105 мг	35%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 18,9 г	(-)
Натрий: 598 мг	26%
Калий: 1 097 мг	23%
Витамин C: 432,9 мг	481%
Кальций: 473 мг	36%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фаршированный перец (запеченный, не жареный) - далеко не жирная пища! Его легко готовить и получается очень вкусно! Можно запечь как повседневное блюдо или как закуску к празднику

Заметки
Я использую перец средней величины, так что время запекания регулируйте сами.
При использовании острого перца (не болгарского) будьте осторожны. Нужно удалить все семена, так как большая часть жгучести находится именно в них.

Вырезать удобнее треугольную форму, легче чистить перец и фаршировать, ничего не вываливается.

Фаршированный острый перец можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить и хранить в течение 3 месяцев. 

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 170 градусов С.
Взять чистый перец, вырезать у него треугольничек с одной стороны. Удалить семена и мембрану.

Шаг 2

Забросить сливочный сыр, сыр чеддер, чесночный порошок, тмин и сок лайма в кухонный комбайн и хорошенько измельчить.

Шаг 3

Нафаршируйте перец приготовленной раннее смесью до верха.

Шаг 4

В средней миске, смешайте яйцо с панировочными сухарями. Выложите яичную смесь сверху на перец, прямо на начинку. Слегка прижмите крошки, чтобы приклеить сырная начинка уплотнилась.

Шаг 5

Положите перец на противень, выстеленный пергаментной бумагой или используйте силиконовый антипригарный противень. Каждый перец перед выпечкой сбрызните оливковым маслом.

Шаг 6