Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Ингредиенты

Цветная капуста - 600 г
Брокколи - 600 г
Масло сливочное - 1,5 ст.л
Мука пшеничная - 1,5 ст.л
Сливки 10% жирности - 3 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
  • 40 минут
  • Порций 6
  • Легко

Рецепт легок в приготовлении и понравится все любителям овощей.

Этот рецепт тем и хорош, что он сочетает сразу три качества хорошего блюда: быстрота, красота и вкус. Ну и польза, конечно. А также, данный рецепт можно готовить и детям и взрослым, что немаловажно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 1

1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 2
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 2

2. Подготовленную цветную капусту забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 3
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 3

3. Затем откинуть овощи на дуршлаг.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 4
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 4

4. Для приготовления соуса слегка обжарить на сливочном масле муку.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 5
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 5

5. Добавить сливки и довести до кипения.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 6
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 6

6. Затем положить натертый на крупной терке сыр.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 7

7. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 8

8. Выложить овощи в форму для запекания.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 9

9. Залить сливочным соусом.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 10
  • Фото рецепта - Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - шаг 10

10. Запекать при температуре 180 градусов около 25 минут до появления золотистой корочки.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий