Тыква в тесте на пару

Тыква в тесте на пару

Ингредиенты

Тыква - 1000 г
Мука - 1000г
Яйцо куриное - 1 шт
Вода - 1 стакан
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 2 головки
Масло растительное - 80 г
  • 1 ч. 35 мин.
  • Порций 6
  • Просто

Очень простой рецепт, а блюдо получается очень нежное и неповторимое на вкус. Готовьте и будьте здоровы!

Полезные свойства тыквы известны с древних времен. Открыт этот овощ более 5000 лет назад. Казалось такой простой овощ, а в нем сдержится кладезь витаминов, а также микро и макро элементов. Тыква низкокалорийна, её можно употреблять, как в профилактических целях от многих заболеваний, так и при лечении какой — любо болезни. Этот овощ является мощным средством защиты от возникновения раковых клеток.

Из плодов тыквы можно приготовить множество разнообразных блюд. Из нее готовят и супы, супы — пюре. Используют при выпечке и готовят на пару или запекают в духовке. Хочу поделиться своим семейным рецептом приготовления этого уникального овоща на пару, в тесте. Можно приготовить тыкву как обычные манты, но я делаю такое блюдо, в виде розочек, в таком виде его приятно подавать к столу гостям. Красиво, полезно и вкусно! Идет и как самостоятельное блюдо, так и для перекуса или на полдник детям.Готовьте на здоровье всей семьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 1

Большого набора ингредиентов не требуется. Главное заранее купить тыкву, а остальные продукты всегда найдутся под рукой. Тыква подойдет любых сортов, конечно кроме кормовых.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 2

На первом этапе приготовления нужно замесить тесто. В углубленную миску вбейте куриное яйцо налейте воду и всыпьте соль. Все хорошо перемешайте.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 3

Замесите тесто не очень тугое, но и не слишком мягкое. Накройте плотной салфеткой или полотенцем и пусть не много постоит.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 4

Пока стоит тесто почистите репчатый лук и покрошите не очень мелкими кубиками.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 5

Затем этот лук поджарьте на сковороде в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Поджаривать нежно до легкого золотистого цвета.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 6

Тыкву почистить, освободить от семян и порезать на мелкие кусочки. Кусочки положить в углубленную миску, добавить поджаренный лук и по вкусу посолить. Все тщательно перемешать.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 7

На следующем этапе приступайте к формированию розочек. Тесто раскатать в большой тонкий лист, примерно 1 - 1,5 мм толщиной.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 8

Затем этот лист разрежьте фигурным ножом на длинные ленты любой ширины, Какая вам покажется более удобной для создания бутонов роз.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 9

На каждую полоску аккуратно, ложкой разместите не большим слоем подготовленную тыквенную начинку. С одного края полоски оставляйте чуть больше места, чтобы удобно было защепить тесто, как бы сформировать донце, чтобы начинка, при снятии с листа не высыпалась и не вытекал сок. Полоски с начинкой осторожно закручивайте в рулет, равномерно собирая нижнюю сторону в пучок. Затем поставьте получившуюся розочку на донце и слегка придавите ладонью.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 10

Если вы готовите блюдо только для семьи, и вы ограничены во времени. Можно налепить обычные манты с тыквой. Когда заготовки будут подготовлены, смажьте круг от мантыварки растительным маслом, разложите изделия не очень плотно друг к другу и поставьте в мантышницу с кипящей водой. Готовиться должно примерно 30 - 35 мин.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Тыква в тесте на пару - шаг 11

Готовое блюдо осторожно достаньте и выложите на широкое блюдо или ляган, можно сразу на порционные тарелочки. Подавать к столу лучше всего подходит сметана или сливки. Вкуснятина - пальчики оближешь! Готовьте и балуйте своих домочадцев и друзей. Всем приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий