Постная самса с тыквой

Name: Постная самса с тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Вода: 250 мл; Масло растительное: 2–3 ст. л.; Мука пшеничная: 500 г; Соль: 2 г; Тыква: 500 г; Лук репчатый: 2 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 2 г; Перец душистый: 1 г; Паприка: 1 г; Молоко: 2 ст. л.; Черный кунжут: 2–3 щепотка

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Вода - 250 мл
	Масло растительное - 2–3 ст. л.
	Мука пшеничная - 500 г
	Соль - 2 г
	Начинка
	Тыква - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец душистый - 1 г
	Паприка - 1 г
	Для оформления блюда
	Молоко - 2 ст. л.
	Черный кунжут - 2–3 щепотка

658 ккал Калорийность

17,6 г Жиры

15,2 г Белки

109,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,2 г	30%
Жиры: 17,6 г	23%
Углеводы: 109,8 г	40%
Насыщенные жиры: 2,9 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 мг	0%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 399 мг	17%
Калий: 667 мг	14%
Витамин C: 15,7 мг	17%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 7,0 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сегодня у нас вкусная тыквенная, максимально полезная постная самса.Всем известна польза этого плода,тыква богата витаминами А,С, В, В2, Е, РР, Т,а каротина в ней в 5 раз больше,чем в моркови.Готовим?

В разгар Великого поста рецепты постных блюд выглядят особенно актуально. К слову сказать, постные блюда не значит пресные и невкусные.Часто блюда постные хороши и в обычное «непостное» время, ведь они не просто вкусны и легки в употреблении, но и полезны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Тесто для самсы приготовим постное - в воду добавим соль, перемешаем до растворения. Затем вольем в миску масло, перемешаем и просеем муку, замесим нежное, но крепкое тесто. Сформируем тесто в шар и отложим под салфетку.

Шаг 3

Тыкву очистим от кожуры, нарежем на ломти.

Шаг 4

Лук измельчим.

Шаг 5

Тыкву натрем на крупной терке.

Шаг 6

Лук и тыкву сложим в миску, добавим соль, перец, паприку. Если тыква не сочная и суховатая, добавьте ложечку сахара.

Шаг 7

Добавим масло и ингредиенты перемешаем.

Шаг 8

Тесто разделим на порционные кусочки и раскатаем из них лепешечки.

Шаг 9

На каждую лепешечку выкладываем начинку.

Шаг 10

Формируем самсы.

Шаг 11

Готовые изделия выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем каждое молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 150 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!

Автор рецепта: lilibog63 опубликовано: 13.04.2022