Блюда, приготовленные в домашних условиях гораздо вкуснее и полезнее для организма, нежели еда из кафе и магазинов. Одно из таких блюд – это тушёная капуста с картофелем.
Чтобы приготовить такое блюдо нужны вот такие продукты: капуста свежая – 500 грамм, картофель – 10 штук, лист (лавровый) – 1 штука, масло растительное без запаха (преимущественно кукурузное), специи по индивидуальному вкусу (соль, перец).
Капусту рекомендуется очень мелко нашинковать и поджаривать на медленном огне в тефлоновой или алюминиевой сковороде, в течение 10 минут.
Картофель очистить, удалить глазки и промыть под холодной водой. Затем разрезать его на четвертинки и добавить к капусте. Продолжать тушить в течение 20 минут, а огонь при этом не добавлять. Можно добавить немного воды, чтобы блюдо не подгарало. За 2 минуты до полной кулинарной готовности положить в сковороду лавровый лист и накрыть крышкой. Специи желательно добавить в процессе приготовления.
Это блюдо рекомендуется употреблять в тёплом виде.
Ингредиенты
| Капуста свежая - 500 г |
| Картофель - 10 шт. |
| Лист (лавровый) - 1 шт. |
| Масло растительное без запаха (преимущественно кукурузное) - 30 мл |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
382
ккал
Калорийность
7,5
г
Жиры
9,3
г
Белки
72,8
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 9,3 г | 19% |
| Жиры: 7,5 г | 10% |
| Углеводы: 72,8 г | 26% |
| Насыщенные жиры: 1,2 г | 6% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 11,0 г | 39% |
| Сахара: 7,1 г | (-) |
| Натрий: 239 мг | 10% |
| Калий: 1 806 мг | 38% |
| Витамин C: 119,6 мг | 133% |
| Кальций: 95 мг | 7% |
| Железо: 3,6 мг | 20% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
