Капуста, тушенная с картофелем и горошком в пост

Name: Капуста, тушенная с картофелем и горошком в пост
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста: 300 г (белокочанная); Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 4–5 шт.; Горошек: 150 г (консервированный); Петрушка: 20 г; Масло растительное: 30 мл; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 10 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 300 г белокочанная
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 4–5 шт.
	Горошек - 150 г консервированный
	Петрушка - 20 г
	Масло растительное - 30 мл
	Соль - 2 г

265 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

7,2 г Белки

44,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 44,8 г	16%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,9 г	32%
Сахара: 8,4 г	(-)
Натрий: 241 мг	10%
Калий: 1 088 мг	23%
Витамин C: 86,0 мг	96%
Кальций: 82 мг	6%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для обеденного перекуса можно потушить капусту с картошкой. Чтобы блюдо было привлекательным по вкусу, добавим к ингредиентам зеленый консервированный горошек. Блюдо подходит для тех, кто постится.

В нашем рецепте мы предлагаем потушить белокочанную капусту вместе с картофелем. Готовить овощное блюдо будем в кастрюле, но подойдет также глубокая сковорода. Для реализации рецепта нам также потребуется растительное масло, морковка, репчатый лук, зеленый консервированный горошек, свежая зелень (у нас – петрушка). Подробности готовки – в нашем кулинарном пошаговом описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, подбираем кочан капусты. Отрезаем нужное количество. Кусок белокочанной капусты перекладываем на разделочную поверхность, шинкуем. В кастрюле подогреваем растительное масло, выкладываем подготовленную капустную нарезку. Начинаем процесс тушения, периодически перемешивая капусту.

Шаг 2

Теркой измельчаем очищенную морковку. Лук для блюда нарежем мелкими кубиками. Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю к капусте. Перемешиваем.

Шаг 3

Пока капуста с овощами тушится, нарежем картофель, предварительно промыв его и очистив. Нарезаем клубни крупными кубиками. Перекладываем картофельную нарезку в кастрюлю.

Шаг 4