Капуста белокочанная, тушеная с картофелем

Name: Капуста белокочанная, тушеная с картофелем
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Масло растительное: 40 мл; Капуста: 500 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 4–5 шт.; Соль: 2 г; Специи: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Масло растительное - 40 мл
	Капуста - 500 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 4–5 шт.
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г

266 ккал Калорийность

9,7 г Жиры

5,7 г Белки

42,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,7 г	11%
Жиры: 9,7 г	12%
Углеводы: 42,1 г	15%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 8,0 г	29%
Сахара: 7,8 г	(-)
Натрий: 245 мг	11%
Калий: 1 057 мг	22%
Витамин C: 82,7 мг	92%
Кальций: 87 мг	7%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сытное и аппетитное блюдо, в котором капуста отлично сочетается с картофелем.

Для приготовления белокочанной капусты с картофелем нужно взять либо глубокую сковороду, либо подходящую по размеру кастрюлю. В рецепте используются самые обычные продукты, которые есть в кулинарных запасниках у каждой хозяюшки. Тушеную капусту с картошкой можно предложить к обеденной трапезе.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

С кочана капусты удаляем верхние листочки, т.к. они могут подпочечными. Перекладываем капусту на разделочную доску и тонко шинкуем. В кастрюлю наливаем растительное масло. Когда оно прогреется, выкладываем в кастрюлю нарезку из капусты. Сразу солим, перемешиваем.

Шаг 2

Пока капуста поджаривается на малом огне, натрем морковку, а лук мелко порубим. Перекладываем измельченные овощи к капусте.

Шаг 3

Промываем, а затем очищаем картофельные клубни. Нарезаем их небольшими кубиками.

Шаг 4

Перекладываем картофель в кастрюлю к ингредиентам. Заливаем (но не полностью) кипяченой водой, приправляем специями. Тушим на умеренном огне под крышкой примерно 35 минут.

Шаг 5