Тушеная капуста с картошкой

Name: Тушеная капуста с картошкой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 4 шт.; Капуста: 600 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Томатная паста: 1 ст. л.; Прованский травы: 1 ч. л.; Соль: 1 щепотка; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Вода: 50 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 32 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 4 шт.
	Капуста - 600 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Прованский травы - 1 ч. л.
	Соль - 1 щепотка
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Вода - 50 мл

365 ккал Калорийность

14,4 г Жиры

7,9 г Белки

55,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,9 г	16%
Жиры: 14,4 г	18%
Углеводы: 55,6 г	20%
Насыщенные жиры: 2,3 г	12%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 12,0 г	43%
Сахара: 12,0 г	(-)
Натрий: 206 мг	9%
Калий: 1 430 мг	30%
Витамин C: 118,6 мг	132%
Кальций: 138 мг	11%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Процесс приготовления довольно прост, поэтому справится даже начинающий кулинар. Подать его можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Тушеная капуста с картошкой — это блюдо вполне себе обычное, но есть большое множество его интерпретаций. Мы приготовим классический рецепт без дополнительных ингредиентов, хотя можно дополнить блюдо другими овощами или грибами, добавить мясо или птицу. В наш рецепт пикантности внесут специи — прованские травы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все составляющие.

Шаг 2

Чистим и нарезаем овощи. Морковь можно потереть на крупной терке или порезать соломкой, форма нарезки лука может быть любой, как средние кубики так и небольшие полукольца, капусту тонко нашинковать и слегка помять руками, картофель нарезать кубиками.

Шаг 3