Овощное рагу из капусты и картофеля

Name: Овощное рагу из капусты и картофеля
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста: 1 шт.; Картофель: 3 шт.; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 6–7 зубч.; Кетчуп: 2 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 40 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 22 оценки

Ингредиенты

	Капуста - 1 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 6–7 зубч.
	Кетчуп - 2 ст. л.
	Соль - 1 г

142 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

4,8 г Белки

32,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,8 г	10%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 32,9 г	12%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 7,5 г	27%
Сахара: 10,3 г	(-)
Натрий: 170 мг	7%
Калий: 803 мг	17%
Витамин C: 82,6 мг	92%
Кальций: 107 мг	8%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощное рагу с капустой и картофлем - постное блюдо

Сытное постное рагу из овощей, которые доступны круглый год. Получается бюджетный, но вкусный и питательный вариант блюда

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Капусту помыть, оборвать верхние листья и тонко нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле на сковороде. Я жарила в два захода, так капуста лучше жарилась.

Шаг 2