Постная тушеная капуста с картофелем

Name: Постная тушеная капуста с картофелем
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная: 700 г; Картофель: 7 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Соль: 1 г; Масло растительное: 45 мл; Вода: 250 мл; Чеснок: 2 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 80 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 700 г
	Картофель - 7 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 45 мл
	Вода - 250 мл
	Чеснок - 2 шт.

264 ккал Калорийность

7,3 г Жиры

6,5 г Белки

46,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,5 г	13%
Жиры: 7,3 г	9%
Углеводы: 46,3 г	17%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 7,7 г	28%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 112 мг	5%
Калий: 1 092 мг	23%
Витамин C: 84,8 мг	94%
Кальций: 112 мг	9%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чем больше капусты, тем вкуснее и сочнее будет блюдо

Вкусное и сытное блюдо можно приготовить всего лишь из минимального набора овощей, который есть на каждой кухне. Постная тушеная капуста с картофелем — отличный вариант правильно питания и для соблюдения православного Поста.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук нарезаем кубиками. Морковь брусовками. На разогрело растительном масле жарим 2-3 минуты на среднем огне.

Шаг 2

Затем добавляем шинкованную капусту. Перемешиваем. Готовим на среднем огне 5-7 минут.

Шаг 3

Затем добавляем картофель, который предварительно необходимо нарезать брусочками.

Шаг 4

Затем добавляем рубленный чеснок и стакан воды. Солим. Перемешиваем. Тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Переодически необходимо перемешивать.

Шаг 5