Тушеная картошка с капустой и фаршем

Name: Тушеная картошка с капустой и фаршем
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Капуста свежая: 250 г; Фарш мясной: 250 г; Картофель: 5 шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Вода: 250 мл; Зелень: 20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 55 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 10 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Капуста свежая - 250 г
	Фарш мясной - 250 г
	Картофель - 5 шт.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Вода - 250 мл
	Зелень - 20 г

413 ккал Калорийность

20,0 г Жиры

17,2 г Белки

42,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,2 г	34%
Жиры: 20,0 г	26%
Углеводы: 42,8 г	16%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: 0,6 г	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 7,1 г	25%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 282 мг	12%
Калий: 1 280 мг	27%
Витамин C: 71,0 мг	79%
Кальций: 88 мг	7%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусно и сытно приготовить тушеный картофель можно в казане вместе с мясным фаршем и капустой. Получается очень аппетитно!

Для рецепта подготовим нужные ингредиенты. С капусты снимаем верхние листы, очищаем морковку и лук, картошку. Овощи ополаскиваем под холодной водой. Заранее размораживаем мясной фарш, если в этом есть необходимость.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезаем лук кусочками, морковку – тонкими колечками. В казан наливаем масло, выкладываем нарезку из лука и моркови. Обжариваем 5 минут, иногда перемешивая.

Шаг 2

Добавляем нашинкованную капусту, перемешиваем. Продолжаем обжаривать еще 5 минут.

Шаг 3

К содержимому в казане добавляем кусочки мясного фарша.

Шаг 4

Картофель нарезаем средними кубиками. Перекладываем в казан.

Шаг 5

По вкусу солим, перчим, кладем томатную пасту, вливаем кипяченую воду.

Шаг 6

Ингредиенты перемешиваем аккуратно. Накрываем казан крышкой, убавляем нагрев плиты. Тушим картошку с капустой и фаршем 40 минут. В конце приготовления готовое блюдо сдабриваем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 15.02.2022