Ингредиенты
-
3,5-4 ст. мука
-
1 ч. л. соль
-
200 мл вода
-
50 мл масло растительное
-
2 шт. яйцо
Как приготовить Тесто для пельменей на основе растительного масла
Нам потребуются классические ингредиенты для пельменного теста – вода, мука, яйца, соль. Тесто получается эластичным и удобным в лепке пельменей благодаря специальной технологии замеса. Подробности – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В рабочую глубокую миску просеиваем в два захода пшеничную муку высшего сорта. Сразу дополняем муку порцией соли. |
|
2
Готово
|
Сыпучие ингредиенты тут же перемешиваем, образуя в центре воронку. |
|
3
Готово
|
Теплую воду смешиваем с растительным маслом. Получившийся жидкий состав вливаем в мучную воронку. Начинаем смешивать ингредиенты. |
|
4
Готово
|
Следом вбиваем куриные яйца. |
|
5
Готово
|
Продолжаем перемешивать компоненты теста. |
|
6
Готово
|
Замес продолжаем уже на столе. Если потребуется, добавьте еще муки. |
|
7
Готово
|
Готовое тесто для «отдыха» перекладываем в полиэтиленовый мешочек и убираем минут на 15 в прохладное место. Кстати, такое тесто для пельменей на основе растительного масла можно замораживать. |
|
8
Готово
|
Удачной вам лепки пельменей! |
