Name: Тесто для пельменей на основе растительного масла
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3½–4 стак.; Соль: 1 ч. л.; Вода: 200 мл; Масло растительное: 50 мл; Яйцо куриное: 2 шт.

Тесто для пельменей на основе растительного масла

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 20 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3½–4 стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Вода - 200 мл
	Масло растительное - 50 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.

2 373 ккал Калорийность

61,3 г Жиры

65,2 г Белки

380,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 65,2 г	130%
Жиры: 61,3 г	79%
Углеводы: 380,1 г	138%
Насыщенные жиры: 11,2 г	56%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 409 мг	136%
Пищевые волокна: 13,4 г	48%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 1 721 мг	75%
Калий: 684 мг	15%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 157 мг	12%
Железо: 25,0 мг	139%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовим без лишних кулинарных хлопот вкуснейшее тесто для пельмешек!

Нам потребуются классические ингредиенты для пельменного теста – вода, мука, яйца, соль. Тесто получается эластичным и удобным в лепке пельменей благодаря специальной технологии замеса. Подробности – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В рабочую глубокую миску просеиваем в два захода пшеничную муку высшего сорта. Сразу дополняем муку порцией соли.

Шаг 2

Сыпучие ингредиенты тут же перемешиваем, образуя в центре воронку.

Шаг 3

Теплую воду смешиваем с растительным маслом. Получившийся жидкий состав вливаем в мучную воронку. Начинаем смешивать ингредиенты.

Шаг 4

Следом вбиваем куриные яйца.

Шаг 5

Продолжаем перемешивать компоненты теста.

Шаг 6

Замес продолжаем уже на столе. Если потребуется, добавьте еще муки.

Шаг 7

Готовое тесто для «отдыха» перекладываем в полиэтиленовый мешочек и убираем минут на 15 в прохладное место. Кстати, такое тесто для пельменей на основе растительного масла можно замораживать.

Шаг 8