Ингредиенты
-
тесто
-
3 ст. мука
-
1 шт. яйцо
-
1 ч. л. соль
-
2 ст. л. масло растительное
-
1 ст. кипяток
-
начинка
-
500 гр свинина
-
1 шт. лук
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец молотый
-
1 зубчик чеснок
-
дополнительно
-
1 шт. лавровый лист
Как приготовить Домашние пельмени на заварном тесте со свининой
Для приготовления заварного теста просеиваем муку в миску, добавляем к ней яйцо, растительное масло и соль. Затем вливаем струйкой кипяток и начинаем перемешивание ингредиентов. Готовое тесто оборачиваем пищевой пленкой и приступаем к приготовлению начинки.
Для начинки кусок свинины прокручиваем вместе с луком и долькой чеснока. Получившийся фарш солим, перчим, перемешиваем. Можно лепить пельмени.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
От теста отрезаем небольшой кусок, раскатываем его в тонкий пласт. |
|
2
Готово
|
С помощью обычного стакана или кулинарного кольца вырезаем тонкие заготовки. |
|
3
Готово
|
На каждую круглую заготовку кладем немного начинки из свинины. |
|
4
Готово
|
Лепим красивые пельмени, скрепляя края заготовок и соединяя концы. |
|
5
Готово
|
Пока лепим пельмени, ставим кипятиться воду. Воду солим, бросаем в неё лавровый лист. Слепленные пельмени варим в кипящей воде до готовности. |
|
6
Готово
|
Подаем домашние пельмени из заварного теста со свининой к столу вместе со сметаной или любимым соусом. Приятного вам аппетита! |
