Тесто для мантов на молоке с яйцами

Name: Тесто для мантов на молоке с яйцами
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко: 1 стак.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 3½ стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 2 оценки

Ингредиенты

	Молоко - 1 стак.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 3½ стак.

2 366 ккал Калорийность

64,4 г Жиры

69,9 г Белки

367,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 69,9 г	140%
Жиры: 64,4 г	83%
Углеводы: 367,3 г	134%
Насыщенные жиры: 15,2 г	76%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 435 мг	145%
Пищевые волокна: 12,5 г	45%
Сахара: 14,7 г	(-)
Натрий: 1 827 мг	79%
Калий: 989 мг	21%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 424 мг	33%
Железо: 23,6 мг	131%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей вкусных домашних мантов предлагаем рецепт идеального теста, которое замешивается с использованием молока и куриных яиц.

Предлагаемый вариант замеса теста для мантов осилит даже начинающая хозяюшка. Тесто, замешанное предлагаемым способом, на выходе получается эластичным, с ним легко и приятно работать. Такое тесто не рвется при обработке паром, а готовые манты сохраняют внутри сок. Итак, приступаем к замесу теста, подготовив указанный набор продуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для замеса теста, предназначенного для лепки домашних мантов, подбираем вместительную миску. В нее вливаем молоко, добавляем растительное масло.

Шаг 2

Следом подсыпаем соль, вбиваем куриные яйца.

Шаг 3

Содержимое миски хорошо взбалтываем, воспользовавшись для процесса венчиком.

Шаг 4

Далее займемся мукой. Этот сыпучий ингредиент следует обязательно просеять. Желательно 2 раза.

Шаг 5

В подготовленную муку начинаем вливать струйкой молочную смесь, сразу перемешивая ингредиенты и собирая их в комок.

Шаг 6

Далее продолжаем замес теста уже на столе, работая руками.

Шаг 7

Тесто, что у нас в итоге вышло, заворачиваем в полиэтиленовый пакет. Даем тесту отдохнуть хотя бы с полчаса, а затем приступаем к лепке мантов. Кстати, такое тесто подходит и для приготовления вареников и пельменей.

Шаг 8