Ингредиенты
- 3,5 ст. Мука пшеничная
- 2 ст. л. Масло растительное
- 1 ст. Молоко кислое
- 1 ч. л. Соль
- 1 шт. Яйцо
Как приготовить Тесто для чебуреков на кислом молоке
Часто у хозяюшек остается нереализованным молоко, которое может скиснуть. Такой продукт тоже можно использовать в кулинарии, а в частности – для замешивания теста. Приготовим на кислом молоке тесто для чебуреков. Готовые чебуреки с таким тестом получаются вкусными, тестяная оболочка выходит хрустящей, с пузырьками.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, молоко немного подогреваем в кастрюльке. Чтобы оно сильно не свернулось при термической обработке, часто перемешиваем его. Доводим до комнатной температуры. Вливаем молоко в миску. |
2 Готово | Вливаем к кислому молоку растительное масло. |
3 Готово | Следом разбиваем одно куриное яйцо. |
4 Готово | Кидаем щепотку соли к ингредиентам. |
5 Готово | Венчиком перемешиваем до образования однородной смеси. |
6 Готово | А теперь просеиваем в молочную смесь муку небольшими порциями. |
7 Готово | Сразу вмешиваем муку в смесь. |
8 Готово | Когда тесто соберется в комок, процесс замеса переносим на стол. |
9 Готово | Получившееся тесто для чебуреков на кислом молоке накрываем полотенцем. Даем ему отдохнуть 30 минут. |
10 Готово | Далее используем тесто по назначению. Приятной вам готовки! |
