Вход

Рулет из фарша с морковью и яйцом

Name: Рулет из фарша с морковью и яйцом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Фарш: 200–300 г; Белый хлеб: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Яйцо куриное: 1–2 шт.; Морковь: 1 шт.; Соль: 1 г; Специи: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Фарш - 200–300 г
	Белый хлеб - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1–2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г

177 ккал Калорийность

10,4 г Жиры

13,7 г Белки

6,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,7 г	27%
Жиры: 10,4 г	13%
Углеводы: 6,4 г	2%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 137 мг	46%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 1,9 г	(-)
Натрий: 194 мг	8%
Калий: 279 мг	6%
Витамин C: 2,1 мг	2%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Замечательная закуска пойдет как на каждый день, так и на день рожденья, Новый год, детский праздник! Блюдо вкусно и горячим, и холодным!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Горбушку белого хлеба вымочить в молоке.

Шаг 2

Лук почистить, разрезать на четверти. Уложить в блендер с вымоченным хлебом. Взбить до пюреобразной кашицы.

Шаг 3

Фарш выложить в глубокую миску. Добавить приготовленную выше смесь, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать руками.

Шаг 4

Яйца и вареную морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 5

Пищевой пленкой обернуть коврик для суши (можно и без коврика, но с ним будет гораздо удобнее).

Шаг 6

Выложить на пленку ровным слоем фарш в виде прямоугольника (толщина должна быть где-то 1,5 см).

Шаг 7

Затем выложить на всю площадь фарша морковь. Посолить, посыпать специями (по вкусу).

Шаг 8

Посередине выложить в ряд тертые яйца.

Шаг 9

Рулет свернуть, защипывая края, помогая ковриком и пленкой. Аккуратно отделить пленку от рулета и выложить рулет на противень швом вниз. На противень предварительно постелите лист пергаментной бумаги.

Шаг 10