Сырный суп с фрикадельками из индейки

Сырный суп с фрикадельками из индейки

Ингредиенты

Фарш из индейки - 350 гр.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр сулугуни - 150 гр. любой мягкий или плавленый сыр
Укроп, петрушка, зеленый лук - небольшой пучок

Индейку можно заменить мясом курицы, а сливочный сыр - плавленым сырком

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Сырный суп с фрикадельками из индейки

Приготовим на «первое» ароматный легкий, сливочный суп с фрикадельками из индейки с овощами. Суп подходит для диетического питания, так как мясо индейки постное, но не смотря на это, суп получается очень вкусным.

Индейку можно заменить мясом курицы, а сыр — плавленым сырком.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для начала приготовим фрикадельки. Очистить и мелко нашинковать лук (можно измельчить в блендере).

2
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 2

Фарш выложить в миску, посолить, поперчить, добавить лук и хорошо перемешать. Формируем фрикадельки и пока откладываем их в сторону.

3
Готово

Ставим на огонь воду для супа. После закипания воды, выкладываем фрикадельки и убавляем огонь.

4
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 4

Очищаем морковь. Нарезаем морковь кружочками (или мельче, если крупная) и отправляем вариться в кастрюльку до готовности. Морковь можно слегка обжарить на растительном масле, тогда она приобретет золотистый цвет.

5
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 5

Сыр натираем на терке (можно взять любой мягкий сыр). Добавляем в суп сыр и хорошо размешиваем.

6
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 6

Пробуем блюдо на соль. По готовности фрикаделек снимаем суп с огня, даем настояться, добавив нарезанную зелень.

7
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 7

Разливаем суп по тарелкам. Подаем с гренками.

8
Готово
  • Фото рецепта - Сырный суп с фрикадельками из индейки - шаг 8

Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий