Суп с кабачково-куриными фрикадельками — вкусное и наваристое первое блюдо для повседневного меню. Суп диетический, очень ароматный и полезный. Это идеальный вариант для ужина или обеда, который придется по вкусу и взрослым и детям.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Нарезать молодой картофель на крупные дольки. Промыть овощ.
Измельчить морковку. Добавить к картофелю. Залить корнеплоды водой и отправить на огонь. Варить до полуготовности.
Тем временем приготовить нежные и сочные фрикадельки из кабачка, куриного фарша, молока и манной крупы. Довести смесь до вкуса и сформировать мокрыми ладонями небольшие фрикадельки. Добавить фрикадельки в суп. По желанию, можно добавить вермишель или рис в блюдо.
Измельчить молодой лук и укроп. Добавить в суп, довести блюдо до кипения и снять с огня. Довести до гармоничного вкуса.
Разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Блюдо отлично подходит для сытного и вкусного обеда, идеально подойдет для деток. Приятного аппетита!
