Суп с фрикадельками куриными

Суп с фрикадельками куриными

Ингредиенты

Вода или бульон - 2 л
Спинка - 1 шт
Фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт
Картофель - 3 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Зелень - по вкусу
  • 2 часа
  • Порций 3
  • Легко

Суп с фрикадельками из куриного фарша это суп быстрого приготовления. Очень лёгкий, диетический и невесомый суп!

В нашей семье суп с фрикадельками готовится довольно часто. Ведь суп является полезным для организма, а самое главное бюджетным, так как используется минимальное количество фарша. Можно варить как на бульоне, так и на воде, а фарш использовать любой по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 1
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 1

Подготовим наши ингредиенты. Варить суп я буду на бульоне, поэтому отвариваю спинку, не забывая снимать пену.Вы можете варить и на воде, кто то любит посытнее, а кто то нет. Затем добавляем пару листиков лаврушки. Варим 1 час, после спинку вынимаем.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 2

Пока варится наш бульон подготавливаем фарш. Добавляю соль, перец по вкусу и одно яйцо, а кто то может добавить и рис, который предварительно замочить на час в теплой воде. Тщательно все перемешиваем и формируем шарики любого размера на ваш вкус, у меня побольше.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 3
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 3
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 3

Далее очищаем и нарезаем наши овощи, картофель, лук и перец кубиками, а морковку трем, или нарезаем как вам захочется, на крупной терке. Ставлю сковороду на огонь, растительного масла не нужно, затем тушу овощи, а тушу потому что добавляю пару ложек бульона, где-то 5 минут

Шаг 4
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 4

Когда, наш бульон сварился, вынимаем спинку. Картофель очищенный и нарезанный добавляем в бульон и варим 5-7 минут.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 5

Затем кладем нашу зажарку из овощей и варим 5 минут и после можно добавить сформированные шарики из фарша. Варим еще где-то 5 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Суп с фрикадельками куриными - шаг 6

Разливаем по тарелкам, посыпаем все зеленью. А самое главное, суп станет еще вкуснее, если настоится. Приятного Аппетита!!!

Автор рецепта: опубликовано: 29.10.2017

    Бесплатная подписка на популярные рецепты


    Добавить Ваш Комментарий