Ингредиенты
-
120 г Фарш говяжий
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Лук
-
1/2 шт. Морковь
-
20 г Шпинат
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
-
по вкусу Специи к первым блюдам
-
пригоршня Макароны
Как приготовить Весенний суп с фрикадельками и шпинатом
Наваристый суп с фрикадельками и шпинатом – вкусное и легкое блюдо для питательного и сбалансированного обеда. Готовиться быстро и просто – за сорок минут можно создать по-настоящему аппетитное блюдо из минимума ингредиентов!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Измельчить очищенные корнеплоды кубиком - морковку и картофель. Промыть овощи, залить чистой водой и отправить вариться до полуготовности и мягкой структуры. |
|
2
Готово
|
Измельчить кубиком лук. Добавить в суп к корнеплодам. |
|
3
Готово
|
Тем временем приготовить фарш из говядины и свинины. Добавить в смесь специи, рубленую или пюррированную в блендере луковицу и соль. Перемешать и вбить в фарш яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались. Мокрыми ладонями сформировать фрикадельки и добавить их в суп. |
|
4
Готово
|
Всыпать макароны или вермишель. Варить суп до готовности всех компонентов. |
|
5
Готово
|
Добавить шпинат за 2 минуты до готовности блюда. Можно использовать как свежий, так и замороженный. |
|
6
Готово
|
Довести первое блюдо до вкуса и дать настояться пять минут. Разлить по тарелкам и - подавать к столу горячим. |
|
7
Готово
|
Вкусный и ароматный суп готов! Перед подачей можно сдобрить блюдо рубленой зеленью - петрушкой или базиликом. Приятного аппетита! |
