Ингредиенты
- 120 г Фарш говяжий
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- 1/2 шт. Морковь
- 20 г Шпинат
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный
- по вкусу Специи к первым блюдам
- пригоршня Макароны
Как приготовить Весенний суп с фрикадельками и шпинатом
Наваристый суп с фрикадельками и шпинатом – вкусное и легкое блюдо для питательного и сбалансированного обеда. Готовиться быстро и просто – за сорок минут можно создать по-настоящему аппетитное блюдо из минимума ингредиентов!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Измельчить очищенные корнеплоды кубиком - морковку и картофель. Промыть овощи, залить чистой водой и отправить вариться до полуготовности и мягкой структуры. |
2 Готово | Измельчить кубиком лук. Добавить в суп к корнеплодам. |
3 Готово | Тем временем приготовить фарш из говядины и свинины. Добавить в смесь специи, рубленую или пюррированную в блендере луковицу и соль. Перемешать и вбить в фарш яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались. Мокрыми ладонями сформировать фрикадельки и добавить их в суп. |
4 Готово | Всыпать макароны или вермишель. Варить суп до готовности всех компонентов. |
5 Готово | Добавить шпинат за 2 минуты до готовности блюда. Можно использовать как свежий, так и замороженный. |
6 Готово | Довести первое блюдо до вкуса и дать настояться пять минут. Разлить по тарелкам и - подавать к столу горячим. |
7 Готово | Вкусный и ароматный суп готов! Перед подачей можно сдобрить блюдо рубленой зеленью - петрушкой или базиликом. Приятного аппетита! |
