0 0

Сырный суп с сушеными грибами

Сырный суп с сушеными грибами

Ингредиенты

Картофель - 4-5 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы сушеные белые, можно заменить любыми на Ваш вкус - 70-100гр.
сырок плавленный - 2 пачки
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
зелень - для подачи
масло - любое для пассеровки
чеснок - 3-4 зубчика

По желанию и для придания сытности, можно добавить пшено или вермишель.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Сырный суп с сушеными грибами

Очень быстро и легко готовится. Как альтернатива лесным грибам, можно использовать и шампиньоны и вешенки, что сократит вдвое времени на готовку, т.к. не потребуется предварительного замачивания.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Грибы, в моем случае сушеные белые, промываем и заливаем холодной водой на 1 час

2
Готово

Чистим, режем картошку и отправляем в кастрюлю вариться. Кастрюлю брала на 3.5-4 литра, воды чуть больше половины.

3
Готово

Режем лук, морковь и чеснок трем на мелкой терке

4
Готово

Натираем плавленный сырок

5
Готово

Разогреваем сковородку с маслом, я использую кокосовое, можно любое какое у Вас есть и отправляем морковь лук и чеснок пассероваться

6
Готово

Грибы режем и добавляем к овощам в сковородку. ВАЖНО, если замачивали сушеные грибы, воду не сливайте, она нам еще понадобится!

7
Готово

Добавляем через 2-3 минуты в сковородку воду от грибов.

8
Готово

После того, как наша зажарка начала кипеть, высыпаем сыр и вымешиваем до растворения.

9
Готово

В это время наш картофель уже полуготов, отправляем наши овощи со сковородки в кастрюлю.
Добавляем специи по вкусу, вымешиваем и доготавливаем на небольшом огне до готовности картофеля. Это займет минут 10.
По желанию для сытности, как писала выше, добавляете пшено пару ложек, либо вермишель. Я не использую.

10
Готово

Подаем на стол присыпав любимой зеленью: укроп, петрушка или лук.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Лаваш с курицей и овощами
следующий рецепт
Быстрый яблочный рулет к чаю
предыдущий рецепт
Лаваш с курицей и овощами
следующий рецепт
Быстрый яблочный рулет к чаю

Добавить Ваш Комментарий