Суп с куриными фрикадельками и лапшой

Name: Суп с куриными фрикадельками и лапшой
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Куриный фарш: 250 г; Лук репчатый: 1 шт.; Лимон или лайм: ½ шт.; Вода: 1,8 л; Перец чёрный молотый: 1 г (по желанию); Соль: 1 г (в суп и фарш); Петрушка свежая: 1 веточ.; Лапша: 150 г; Сыр тертый: 1 горсть (при подаче)

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 37 оценок

Ингредиенты

	Куриный фарш - 250 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Лимон или лайм - ½ шт.
	Вода - 1,8 л
	Перец чёрный молотый - 1 г (по желанию)
	Соль - 1 г в суп и фарш
	Петрушка свежая - 1 веточ.
	Лапша - 150 г
	Сыр тертый - 1 горсть при подаче

184 ккал Калорийность

5,5 г Жиры

12,0 г Белки

21,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,0 г	24%
Жиры: 5,5 г	7%
Углеводы: 21,7 г	8%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 41 мг	14%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 323 мг	7%
Витамин C: 7,4 мг	8%
Кальций: 81 мг	6%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Главное выбирать свежий куриный фарш, который я рекомендую приготовить самостоятельно.

Суп с куриными фрикадельками отлично подойдёт к обеду. Блюдо быстро и легко готовится, выглядит очень аппетитно, а самое главное — данный суп весьма сытный.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим куриный фарш, пропуская филе через мясорубку. Также пропускаем через мясорубку очищенный репчатый лук. Натираем на терке цедру лимона и/или лайма, добавляем в фарш. Рубим меленько свежую петрушку, добавляем в фарш. Солим по вкусу. Можно немного поперчить. Все перемешиваем.

Из куриного фарша формируем фрикадельки.

Шаг 2

Кипятим воду в кастрюльке. Как закипела водичка, опускаем фрикадельки, и варим на среднем огне. По мере появления пенки, ее убираем.

Шаг 3

Через 15 минут забрасываем в суп с фрикадельками лапшу. Варим согласно инструкции несколько минут или до готовности макаронных изделий. Солим наш суп по вкусу.

Шаг 4

Суп с куриными фрикадельками и лапшой готов. При подаче прямо в тарелку добавьте в суп тертый сыр и зелень. Приятного Вам аппетита!!!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 03.09.2021