Для начала разогрейте плиту на среднем огне.

В кастрюле смешайте масло, мёд, сахар и соль.

Поставьте кастрюлю на огонь и мешайте, пока масло не растопится.

Как только масса нагрелась, а масло растопилось, добавьте специи, так они лучше раскроются.

Снимите кастрюлю с огня и немного помешайте, чтобы сахар разошёлся, и масса быстрее остыла. Кристаллы сахара останутся, но ничего страшного.

Добавьте соду и перемешайте, масса немного побелеет Охладите массу.

Вбейте яйцо и перемешайте.

Муку просейте и небольшими порциями вводите в массу.

Получившееся тесто должно быть мягким и эластичным, но не слишком липнуть к рукам. Формируем шарик и убираем в пакет на 30 минут в холодное место.

Важно! Печенье следует выпекать на пергаментной бумаге, присыпанной мукой, так оно не будет прилипать.

От теста отделяем небольшой кусочек, скалку присыпаем мукой и раскатываем пласт толщиной 4-6 мм.

Если тесто не раскатывается и липнет к скалке, то добавьте ещё муки.

С помощью формочек (или стакана), вырезаем печенье.

Духовку разогрейте на 180 градусов. Выпекайте печенье 5-7 минут до золотистого цвета.

После духовки печенью следует остыть на пергаментном листе, так оно станет немного твёрже и без проблем снимется с листа.

Получившееся печенье посыпаем сахарной пудрой для имитации снега, или расписываем айсингом.

Печенье готово!