Печенье из шоколадного песочного теста

Name: Печенье из шоколадного песочного теста
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 300 г; Масло сливочное: 200 г; Сахар: 150 г; Какао порошок: 50 г; Ванилин: 1 щепотка; Яйцо куриное: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 16
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 30 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 300 г
	Масло сливочное - 200 г
	Сахар - 150 г
	Какао порошок - 50 г
	Ванилин - 1 щепотка
	Яйцо куриное - 1 шт.

206 ккал Калорийность

11,1 г Жиры

3,1 г Белки

25,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 11,1 г	14%
Углеводы: 25,5 г	9%
Насыщенные жиры: 6,7 г	34%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 40 мг	13%
Пищевые волокна: 1,7 г	6%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 7 мг	0%
Калий: 76 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 12 мг	1%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Печенье из шоколадного песочного теста получаются такими рассыпчатыми и нежными, так как в основу теста входит сливочное масло и яйца.

Что может быть лучше домашней выпечки за чашкой горячего кофе или чая. И сегодня у нас нежные, рассыпчатые и необычные печеньки из шоколадного песочного теста, так и тает во рту.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала подготовим ингредиенты: достанем сливочное масло с холодильника, чтобы оно размягчилась при комнатной температуре.

Шаг 2

Сливочное масло и сахар взбиваем с яйцом до однородной массы. А сухие смеси муку, какао и ванилин перемешать и просеять в миску.

Шаг 3

Добавить к масляно-сахарной смеси нашу сухую смесь из муки и какао порошка, замесить эластичное тесто.

Шаг 4

Если необходимо, подмешиваем ещё муки (но немного!). Убираем шоколадное тесто в морозильную камеру на 15 минут, завернув предварительно в пищевую пленку.

Шаг 5

Включаем духовку до 170-180⁰С ( в зависимости от духовки). Разделим тесто на 2-3 шарика и на бумажном пергаменте для выпечки раскатываем пласт толщиной 5 мм.

Шаг 6

Разрезаем формочками печенье.

Шаг 7

В разогретую духовку отправить печенье на 10-15 минут. Достать и оставим остывать. Украсить шоколадное печенье можно по своему усмотрению. Хранится такое печенье в плотно закрытой емкости.

Автор рецепта: Nazgul85 опубликовано: 02.12.2021