Обалденный овощной салат с креветками, авокадо и кукурузой

Name: Обалденный овощной салат с креветками, авокадо и кукурузой
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Креветки: 500 г; Специи: 2 г (по желанию); Масло сливочное: 1 ст. л.; Пекинская капуста: 500 г; Помидор: 3 шт.; Лук салатный: ½ шт.; Огурец: 2–3 шт.; Авокадо: 1 шт.; Лимон: 1 шт.; Кукуруза: 200 г; Чеснок: 2 зубч.; Масло оливковое: 3 ст. л.; Кинза: 1 горсть ((если нет, можно взять петрушку)); Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 35 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 15 оценок

Ингредиенты

	Креветки - 500 г
	Специи - 2 г (по желанию)
	Масло сливочное - 1 ст. л.
	Пекинская капуста - 500 г
	Помидор - 3 шт.
	Лук салатный - ½ шт.
	Огурец - 2–3 шт.
	Авокадо - 1 шт.
	Лимон - 1 шт.
	Кукуруза - 200 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Кинза - 1 горсть (если нет, можно взять петрушку)
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г

318 ккал Калорийность

16,6 г Жиры

25,0 г Белки

23,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,0 г	50%
Жиры: 16,6 г	21%
Углеводы: 23,2 г	8%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 167 мг	56%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 223 мг	10%
Калий: 1 130 мг	24%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 183 мг	14%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Легкий овощной салат с креветками, авокадо и кукурузой станет украшением любого праздничного стола.

Для этого салат нужно взять вкусных креветок, свежих овощей и кукурузу. Креветки хорошо сочетаются с овощами. Салат точно понравится любителям морепродуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Креветки отвариваем до полуготовности в слегка подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Затем очищаем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, добавив пару щепоток специй.

Шаг 2

Листья пекинской капусты промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, затем крупно нарезаем. (Вместо пекинской капусты можно взять салат айсберг, листья салата латук или другую зелень).

Шаг 3

Теперь подготовим овощи. Нарезаем все небольшими кусочками: помидоры, свежие огурцы, авокадо, предварительно очистив и удалив косточку (авокадо следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело). Красный салатный лук очищаем и меленько нарезаем.

Шаг 4

Выкладываем салат рядами прямо на капустную "подушку": помидоры, лук, огурчики, авокадо, креветки и консервированная кукуруза.

Шаг 5

Далее готовим заправку. Нарезаем мелко кинзу, добавляем оливковое масло, давленный чеснок, сок лимона, соль и молотый перец.

Шаг 6

Поливаем салат приготовленной заправкой и подаем к столу. Перемешиваем салат непосредственно перед употреблением.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 14.08.2018