Авокадо – это жирный фрукт, поэтому салат, приготовленный с ним, достаточно питательный, в сочетании с креветками, яйцами — полезный, сытный. Летом, когда уже появились первые домашние огурцы, интересно разнообразить салат с этим простым овощем, добавив к нему авокадо, кукурузу и креветки, получается очень вкусно.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Креветки, яйца отварить. Креветки – 5 минут. Яйца – вкрутую (10 минут).
Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать мелким кубиком.
Креветки очистить от панциря. Яйца очистить, порезать как обычно на салат.
Огурцы моем, не очищаем, режем кубиком.
В глубокой миске соединить все ингредиенты для салата: креветки, яйца, огурцы, авокадо. Добавляем кукурузу из банки, сок слить (не используем его). Солим, перчим по вкусу. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
Выложить в красивый салатник, украсить укропом.
